SUINO ALTA QUOTA
L’allevamento semibrado del suino ad alta quota
Tradizione, innovazione e territorio per la Salsiccia di Montefalcone di Val Fortore.
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il progetto
Nel cuore verde del Fortore Beneventano, tra pascoli d’alta quota e antiche tradizioni contadine, è nato SuinoAltaQuota, un progetto che ha riportato in vita la storica vocazione suinicola di Montefalcone di Val Fortore, trasformandola in un modello di innovazione sostenibile.
Grazie alla sinergia tra Agronomi Campania APS, l’Università del Sannio, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e le aziende agricole locali, è stata creata una filiera virtuosa, capace di coniugare benessere animale, qualità delle produzioni e tutela dell’ambiente.
Oggi la Salsiccia di Montefalcone di Val Fortore rappresenta l’emblema di un territorio che ha saputo innovare senza rinunciare alle proprie radici.
L'associazione
Associazione di promozione sociale senza fini di lucro
Agronomi senza Frontiere Campania è iscritta al Registro Regionale delle APS della Campania e al registro dei Coltivatori Custodi. Siamo convinti che l’ambiente sia patrimonio collettivo da custodire e trasmettere, e che solo attraverso il coinvolgimento di istituzioni, imprese e cittadini sia possibile realizzare un cambiamento reale.
